Le mie Ricette - La Pasta di Claudia

La Pasta di Claudia
Pasta con Philadelphia parmareggio ( formaggio grana spalmabile) cannellini cotti al vapore origano di pantelleria spumante olio sale burro
In una tazzina ampia il philadelphia il parmareggio olio acqua calda poca e sale
amalgamate i formaggi e aggiungete l’acqua calda poca e girate fin quando non è diventata una crema omogenea, poi prendete una pentola fate sciogliere il burro ( senza bruciarlo) spegnete dopo 5 minuti versate mezzo bicchiere di spumante poi prendete i cannellini lavateli e metteteli nel frullatore con acqua calda olio sale e l’origano centrifugate mettete l’acqua della pasta quando e cotta versatela nella pentola accendete il fuoco versate la pasta e amalgamatela con fuoco lento per 2 minuti spegnete il fuoco a aggiungete la salsa della tazza.
Buon Pranzo/Cena da Claudia